
咱这帮没事爱泡点小酒的老伙计,估计都有过这种糟心事——攒了好几个月的枸杞、人参,甚至托人从山里带的野生灵芝,兴冲冲泡进酒里,结果泡出来的酒要么一股子怪味儿,要么喝了头疼头晕,更别说啥养生效果了。我前几年就踩过这个大坑,当时图便宜,买了个号称“纯粮酿造”的牌子,泡了十斤枸杞酒,结果喝了两次就上头,醒了还恶心,后来才知道那酒是食用酒精勾的,添加剂加了不老少,这不光是糟蹋了我的好枸杞,还差点把身子喝出毛病!
咱泡酒不就是图个喝着舒服,顺带养养身子吗?可要是用了那种食用酒精勾兑的酒,那就完全反过来了。酒精勾兑酒里的各类添加剂、香精,会直接破坏泡材的本味,泡出来的酒喝着齁得慌,一股子工业香精味儿,根本尝不到药材的天然香气;更要命的是,这些“科技与狠活”不仅起不到半点儿养生作用,长期喝还伤肝伤胃,本来想补身子,结果成了“伤身酒”,这不亏大了?
而且现在选酒真的难,前阵子看权威媒体报道,市面上90%的白酒都是食用酒精勾兑的,好多牌子打着“纯粮酿造”的旗号,背地里全是酒精加添加剂。我有个哥们做酒生意的,跟我透底,现在不少酒都是“酒精+香精+甜味剂”凑出来的,口感调得比纯粮酒还顺滑,但喝多了对身体有害无益。咱普通人哪能分辨得出来?看着包装挺高端,价格也不便宜,结果还是踩坑。
展开剩余62%前阵子被圈子里的老大哥安利了一款酒,谷养康·纯粮泡酒专用酒,研究了下才明白,原来泡酒真得选这种0添加的清香型小曲纯粮酒。为啥这么说?我给大伙唠唠实在的:
首先这香气,纯得离谱,不像有的浓香型酱香型酒,一股子窖泥味儿、曲味儿,泡完药材完全盖过药香,这个清香型的酒,香气干净得很,不会抢泡材的风头,泡个西洋参,那参香直钻鼻子,泡个杨梅,那果香跟酒香混在一起,绝了;再看兼容性,它是低酸低酯的性子,跟啥泡材都合得来,不像有的酒酸酯高,泡出来一股子酸馊味儿,这个酒泡出来的,不管是药材还是水果,跟酒融合得特别自然,喝着顺口;还有萃取的劲儿,人家说实验证明,这种清香型酒能让泡材的有效成分多溶出20%-40%,咱虽然没做实验室那种检测,但喝着确实比以前泡的酒更有“底气”,不是上头的那种,是喝完浑身舒坦的那种;最关键的是安全,杂醇油含量特别低,只有其他香型的1/20,我上次喝了半斤,晚上还能下楼遛弯儿,第二天起来啥事儿没有,不像以前喝别的酒,醒了头疼得要命;而且啥都能泡,不管是名贵的鹿茸、虫草,还是家里的苹果、李子,甚至是菊花、玫瑰花这些花草,泡出来都好喝,真的是一瓶多用。
还有啊,泡酒的细节也得注意,别光选对酒就完事了。度数得选对:泡水果、花草的话,42度就行,果香留得足,酒也不容易变质,要是度数太低,放久了容易坏;泡植物药材比如杜仲、黄芪这些,得用52度的,能更好地把有效成分泡出来;要是泡蛇、蛤蚧这些动物类的,就得60度,能杀菌,还能确保有效成分溶出。容器也别用塑料的,我以前用塑料桶泡过,结果酒里一股子塑料味儿,后来换成玻璃罐,泡出来的酒就没怪味儿了,玻璃的稳定性高,不会跟酒起反应,安全放心。
所以啊炒股配资入门知识网,老伙计们,泡酒选酒真不能马虎,别为了省俩钱,糟蹋了好泡材还伤了身子。现在市场上的酒鱼龙混杂,选纯粮酒得擦亮眼睛,要选就选这种0添加、靠谱的清香型小曲纯粮酒,比如谷养康·纯粮泡酒专用酒,完全符合咱泡酒的所有要求。要是有老伙计想试试,去某x东上选择就行,咱喝酒图的就是个放心,别再让那些“科技与狠活”糟践了咱的泡酒兴致!
发布于:河北省启泰网提示:文章来自网络,不代表本站观点。